Empanadillas de jamon york y queso

Ingredientes

• 1 paquete de obleas de empanadilla.
• 16 quesitos.
• 200 gramos de jamón york en taquitos.
• Aceite de oliva para freír.

Cómo se elabora:
Dejamos las obleas fuera del frigorífico una media hora antes de rellenarlas. Colocamos en el centro de cada oblea un quesito, unos tacos de jamón york y doblamos ésta obleas sobre sí misma y presionamos los bordes con un tenedor. Freímos en abundante aceite de oliva virgen hasta que se doren pero sin llegar a que se quemen. Escurrimos sobre una fuente con papel de cocina y servimos calientes acompañadas de una salsa de tomate.